Es besteht bloß das Problem, dass ich meinen Loop-Schal fertig gestellt habe und nun sehnsüchtig auf meine Wollbestellung warte, um mit dem nächsten Projekt beginnen zu können. Zur Überbrückung wollte ich noch eine schnelle Mütze stricken, musste jedoch feststellen, dass ich nicht die passende Strücknadel dazu habe. Das frustet. Und nun sitze ich hier ohne Strickzeug im Schoß. Nicht gut.
Nutzen wir die Zeit um euch zu zeigen, was heute bei uns auf dem Teller gelandet ist:
Apfelringe im Teigmantel
Zutaten für 2 Personen:
2 Äpfel
1 Ei
6 EL Milch
4 EL Mehl
1 Pck. Vanillezucker
Ein wenig Puderzucker
Ei, Mehl, Vanillezucker und Milch zu einem festen Teig rühren.
Die Äpfel schälen, entkernen und in Ringe schneiden.
Dann die Apfelringe im Teig wälzen und anschließend in einer beschichteten Pfanne auf jeder Seite kurz gold-braun anbraten.
Die Äpfel schälen, entkernen und in Ringe schneiden.
Dann die Apfelringe im Teig wälzen und anschließend in einer beschichteten Pfanne auf jeder Seite kurz gold-braun anbraten.
Mit Puderzucker bestreuen.
Fertig!
Ich habe mal wieder festgestellt, dass es ohne viel Fett nur halb so gut funktioniert und deshalb war heute mal wieder so ein richtig feiner "Bauch-Beine-Po-Tag" ;-)
Und da Stricken ja heute nicht drin war, habe ich sogar beim Nageldesign den Herbst eingeläutet. ;-)
Und ihr so?
Eure Mel